蝦仁扒有機豆苗
-
1先將急凍蝦仁解凍後用鹽及生粉各半茶匙擦洗,再用水沖洗乾淨
-
2用廚房紙索乾水份
-
3落蝦調味料醃15分鐘以上待用
-
4將有機豆苗洗淨
-
5煮滾一鍋水先落豆苗,再落調味料
-
6再加入油,煮約2-3分鐘盛起
-
7燒熱鑊,用1湯匙油起鑊,先爆香蒜頭及辣椒仔
-
8落蝦仁兜炒
-
9倒入少許煮菜的汁炒至蝦熟
-
10用1茶匙生粉加少許清水埋芡
-
11將已炒熟的蝦仁放上豆苗上即可
TIPS
薑汁酒製作方法:
將薑加米酒用攪拌機攪拌即可放入雪櫃留待煮餸用
將薑加米酒用攪拌機攪拌即可放入雪櫃留待煮餸用
討論 暫時沒有留言。