【涼拌菜】和風涼拌菠菜
2022 年 06 月 02 日發佈 R.L. 料理研究室
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今天分享一道超簡單但是高顏值料理
和風涼拌菠菜參考日本家庭主婦常做的涼拌小菜
菠菜要下水川燙前記得根部要留著(記得把泥土洗乾淨嘿
這樣後續脫水會比較方便
和風涼拌菠菜參考日本家庭主婦常做的涼拌小菜
菠菜要下水川燙前記得根部要留著(記得把泥土洗乾淨嘿
這樣後續脫水會比較方便
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1菠菜洗淨後保留根部。煮一鍋熱水，水中加入1大匙鹽，放入菠菜川燙40-50s。
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2將燙好的菠菜擠出水份，盡量越乾越好。擠乾水份後切成適當大小。
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3淋上適量醬油/醬油膏以及少許麻油。最後撒上柴魚片即可。
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