• 煮頁
  • 找食譜
  • 熱門食譜
  • 找分類
  • 品牌專區
  • 影片專區
  • 專題文章
  • 關於我們
  • 發表食譜
  • 發表文章
  • 登入
  • 註冊
Cook1Cook Logo
發表食譜 發表文章
熱門搜尋 羅漢果水 西洋菜湯 蒸蛋 豆腐 蓮藕湯 蕃茄薯仔湯 五指毛桃 雞翼 南瓜 牛油果

麻婆茄子

2013 年 04 月 08 日發佈 莎莎 列印
麻婆茄子
  • 0
  • 0
  • 1212
請稍等. 請稍等.
市售麻婆醬加上自家調味, 讓味道更有層次喔!!



除了搭配豆腐之外, 茄子也是另一種選擇~~
    • 食材
    • 茄子 1根
    • 蘑菇 1-2朵
    • 蒜頭切末 1顆
    • 市售麻婆醬 1大匙
    • 素蠔油 1大匙
    • 水 1/2杯
    • 花椒粉 適量
  • step1: 茄子/蘑菇切片後, 與蒜末一起爆香
    1茄子/蘑菇切片後, 與蒜末一起爆香
  • step2: 加入麻婆醬/素蠔油/水一起燒 (** 麻婆醬可隨自己喜好辣的程度增減)
    2加入麻婆醬/素蠔油/水一起燒 (** 麻婆醬可隨自己喜好辣的程度增減)
  • step3: 至醬汁微收乾, 在灑上花椒粉拌勻即完成
    3至醬汁微收乾, 在灑上花椒粉拌勻即完成
TIPS
歡迎加入莎莎的手作幸福料理粉絲團:

https://www.facebook.com/sasahomemadekitchen

Tags:

  • 茄子
  • 蘑菇
  • 麻婆茄子
  • 麻婆
  • 花椒粉
  • 素蠔油

有 0 人交功課

上傳照片
上傳照片

推薦資訊

討論 暫時沒有留言。

對食譜有問題請留言,煮一煮會使用系統通知食譜作者前來解答 登入
看更多留言
莎莎
殿堂廚師
  • 食譜 313
  • 文章 0
  • 粉絲 1847
請稍等.

品牌專區更多

  • 冬日飲品|祛寒暖身|潤肺止咳|養血安神| 紫蘇薑棗湯
    Cook1Cook
    Cook1Cook
    冬日飲品|祛寒暖身|潤肺止咳|養血安神| 紫蘇薑棗湯

相關食譜

  • 麻婆茄子豆腐

    麻婆茄子豆腐

    by Elaine袁太廚房
  • 麻婆茄子 【新手不敗家常菜】

    麻婆茄子 【新手不敗家常菜】

    by MrsPsKitchen
  • 素食版麻婆茄子

    素食版麻婆茄子

    by 花媽甜心派
  • 麻婆豆腐

    麻婆豆腐

    by 胖仙女
  • 咖哩茄子麻婆豆腐

    咖哩茄子麻婆豆腐

    by mrssiuchu

相關文章

  • 賞心悅目的紫色,清熱活血還抗衰老的惹味茄子,真是讓人視覺味覺雙豐收!

    賞心悅目的紫色,清熱活血還抗衰老的惹味茄子,真是讓人視覺味覺雙豐收!

  • 推介8款鮮嫩可口的蘑菇食譜~

    推介8款鮮嫩可口的蘑菇食譜~

  • 【今晚煮乜好-人氣食譜】泰式椰汁糕 | 甜品食譜

    【今晚煮乜好-人氣食譜】泰式椰汁糕 | 甜品食譜

  • 【今晚煮乜好-人氣食譜】簡易懶人電飯煲海南雞飯 | 電飯煲食譜

    【今晚煮乜好-人氣食譜】簡易懶人電飯煲海南雞飯 | 電飯煲食譜

  • 【今晚煮乜好-人氣食譜】香煎茄子片 | 家常菜食譜

    【今晚煮乜好-人氣食譜】香煎茄子片 | 家常菜食譜

熱門Tags

  • 炒
  • 低筋麵粉
  • 紅蘿蔔
  • 蒜蓉
  • 蒸
  • 食譜
  • 蠔油
  • 簡易
  • 燉
  • 牛肉
  • 魚露
  • 紹興酒
  • 涼拌
  • 最新
  • 雞肉
  • 蜂蜜

交功課

0%

食譜留言

Cook1Cook Logo Email Address:

時令食材 / 全部

  • 健脾/養肺/養胃/養肝
  • 菌菇類
  • 祛濕/消腫/減肥
  • 大閘蟹
  • 秋季潤燥
  • 南瓜
  • 排骨
  • 熬夜/失眠/上火/清熱
一起分享烹飪心得,令你愛上料理!
立即下載,隨時隨地學煮餸!

2025 © Cook1cook.com All Rights Reserved.程式耗時:0.0856
聯絡我們 | 私隱條例 | 使用條款 | 訂貨及送貨安排