麻婆茄子 2013 年 04 月 08 日發佈 莎莎 列印 0 0 986 請稍等. 請稍等. 市售麻婆醬加上自家調味, 讓味道更有層次喔!! 除了搭配豆腐之外, 茄子也是另一種選擇~~ 食材 茄子 1根 蘑菇 1-2朵 蒜頭切末 1顆 市售麻婆醬 1大匙 素蠔油 1大匙 水 1/2杯 花椒粉 適量 1茄子/蘑菇切片後, 與蒜末一起爆香 2加入麻婆醬/素蠔油/水一起燒 (** 麻婆醬可隨自己喜好辣的程度增減) 3至醬汁微收乾, 在灑上花椒粉拌勻即完成 TIPS 歡迎加入莎莎的手作幸福料理粉絲團: https://www.facebook.com/sasahomemadekitchen
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