【簡易食譜】涼拌啤酒青瓜 "Beer Cucumber" cold dish

2021 年 11 月 22 日發佈 Cook1Cook 列印
【簡易食譜】涼拌啤酒青瓜 "Beer Cucumber" cold dish
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請稍等.
平時食拍青瓜大家就食得多！「啤酒青瓜」你地有無試過呢？原來啤酒和青瓜係最佳拍檔，同時係唔少酒鬼愛好者都特別喜爱的小吃！

食材 （1-2人） 1小時以上

    • 食材
    • 青瓜 Cucumber 2條
    • 啤酒 Beer 1枝
    • 指天椒 Hot Pepper 2隻
    • 白砂糖 Sugar Some 適量
  • 1指天椒斜切成圈，青瓜刨成薄片 Cut peppers into circles. Peel the cucumbers into thin slices with a peeler.
  • 2青瓜片用鹽醃15分鐘後沖水，瀝乾排好 Marinate cucumber slices with salt for 15 minutes, then rinse, drain and put into a jar orderly.
  • 3灑上白砂糖，放上指天椒粒 Add sugar and pepper circles.
  • 4注入啤酒，泡3小時或以上，完成 Add beer and marinate for at least 3 hours. Done.

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