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【簡易食譜】涼拌啤酒青瓜 "Beer Cucumber" cold dish

2021 年 11 月 22 日發佈 Cook1Cook 列印
【簡易食譜】涼拌啤酒青瓜 "Beer Cucumber" cold dish
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平時食拍青瓜大家就食得多!「啤酒青瓜」你地有無試過呢?原來啤酒和青瓜係最佳拍檔,同時係唔少酒鬼愛好者都特別喜爱的小吃!

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食材 (1-2人) 1小時以上

    • 食材
    • 青瓜 Cucumber 2條
    • 啤酒 Beer 1枝
    • 指天椒 Hot Pepper 2隻
    • 白砂糖 Sugar Some 適量
  • 1指天椒斜切成圈,青瓜刨成薄片 Cut peppers into circles. Peel the cucumbers into thin slices with a peeler.
  • 2青瓜片用鹽醃15分鐘後沖水,瀝乾排好 Marinate cucumber slices with salt for 15 minutes, then rinse, drain and put into a jar orderly.
  • 3灑上白砂糖,放上指天椒粒 Add sugar and pepper circles.
  • 4注入啤酒,泡3小時或以上,完成 Add beer and marinate for at least 3 hours. Done.

Tags:

  • 青瓜
  • 簡易
  • 涼拌
  • 食譜
  • 簡易食譜
  • 啤酒

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