【COOKING BUBU】香氣撲鼻!巴馬臣芝士香蒜軟麵包
Youtube頻道 https://m.youtube.com/channel/UCF4nXJ4DQgEof3hbPotejVA
Youtube食譜影片
https://youtu.be/L43oHvMD4cQ
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1🟡主麵團🟡 先將高筋麵粉、砂糖、酵母、鹽及水放入廚師機開低速2檔混合至形成面團 -
2先將高筋麵粉、砂糖、酵母、鹽及水放入廚師機開低速2檔混合至形成面團 -
3麵團包上保鮮膜進行第一次發酵至兩倍大 -
4將發酵好的麵團按壓排氣 再分成6等份小球，用麵包刷子在每一個小麵團表面掃一層水 -
5準備一個碟鋪滿巴馬臣起司粉 然後將每一個麵團都沾滿 過多的起司粉用手輕輕拍走 -
6完成後放入烤箱進行第二次發酵至麵團大一倍（約45分鐘-1小時） -
7🟡蒜蓉牛油醬🟡 現在來做蒜蓉牛油醬 將軟化的牛油加入蒜蓉 、鹽 、適量香草 然後均勻攪拌後放入裱花袋 -
8（160度預熱烤箱) 麵團發酵好後 用麵包刀在表面𠝹一下 再擠上適量蒜蓉牛油醬 -
9160度烤18分鐘或至金黃色 取出放涼就完成 -
10如有不明白地方 可以參考youtube影片 👇🏻👇🏻內有更詳細做法 YOUTUBE影片食譜 👉🏻https://youtu.be/L43oHvMD4cQ YOUTUBE 頻道 👉🏻Cookingbubu
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