肉燥烘蛋

2012 年 12 月 06 日發佈 莎莎 列印
肉燥烘蛋
  • 0
  • 0
  • 1017
請稍等.
蛋料理是很多人的最愛. 分享幾個小技巧, 大家一定也能跟莎莎一樣做出漂亮的烘蛋. 最需要的就是耐心, 中火慢慢烘 就能烘出軟綿蓬鬆的蛋喔!!
    • 肉燥
    • 豬絞肉 100g
    • 醬油 1小匙
    • 白胡椒粉 1/4小匙
    • 五香粉 1/4小匙
    • 油蔥酥 1/2小匙
    • 蛋液
    • 雞蛋 3顆
    • 水 1大匙
    • 味霖 1小匙
    • 雞粉 1小匙
    • 黑胡椒粉 1/4小匙
    • 香菜末 1小匙
  • step1: 先炒<span class="group_1">肉燥</span>. 將<span class="group_1">肉燥</span>材料炒到醬汁收乾
    1先炒肉燥. 將肉燥材料炒到醬汁收乾
  • step2: <span class="group_2">蛋液</span>材料調勻打成蛋汁
    2蛋液材料調勻打成蛋汁
  • step3: 步取小煎鍋. 熱鍋少許油, 先下一半的<span class="group_2">蛋液</span>, 中火煎1分鐘後, 鋪上<span class="group_1">肉燥</span>
    3步取小煎鍋. 熱鍋少許油, 先下一半的蛋液, 中火煎1分鐘後, 鋪上肉燥
  • step4: 再淋上剩餘的<span class="group_2">蛋液</span>,
    4再淋上剩餘的蛋液,
  • step5: 蓋上鍋蓋. 用中火悶10分鐘後. 請依照每家火爐烹飪火侯調整時間!
    5蓋上鍋蓋. 用中火悶10分鐘後. 請依照每家火爐烹飪火侯調整時間!
  • step6: 翻面煎1分鐘即完成
    6翻面煎1分鐘即完成
TIPS
歡迎加入莎莎的手作幸福料理粉絲團:

https://www.facebook.com/sasahomemadekitchen

Tags:

有 0 人交功課

上傳照片
上傳照片

推薦資訊

討論 暫時沒有留言。

對食譜有問題請留言，煮一煮會使用系統通知食譜作者前來解答
莎莎
殿堂廚師

品牌專區更多

相關食譜

相關文章

熱門Tags