肉燥烘蛋 2012 年 12 月 06 日發佈 莎莎 列印 0 0 885 請稍等. 請稍等. 蛋料理是很多人的最愛. 分享幾個小技巧, 大家一定也能跟莎莎一樣做出漂亮的烘蛋. 最需要的就是耐心, 中火慢慢烘 就能烘出軟綿蓬鬆的蛋喔!! 肉燥 豬絞肉 100g 醬油 1小匙 白胡椒粉 1/4小匙 五香粉 1/4小匙 油蔥酥 1/2小匙 蛋液 雞蛋 3顆 水 1大匙 味霖 1小匙 雞粉 1小匙 黑胡椒粉 1/4小匙 香菜末 1小匙 1先炒肉燥. 將肉燥材料炒到醬汁收乾 2蛋液材料調勻打成蛋汁 3步取小煎鍋. 熱鍋少許油, 先下一半的蛋液, 中火煎1分鐘後, 鋪上肉燥 4再淋上剩餘的蛋液, 5蓋上鍋蓋. 用中火悶10分鐘後. 請依照每家火爐烹飪火侯調整時間! 6翻面煎1分鐘即完成 TIPS 歡迎加入莎莎的手作幸福料理粉絲團: https://www.facebook.com/sasahomemadekitchen
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