白飯魚煎蛋

2020 年 11 月 17 日發佈 文迪私人廚房 Mandy's Kitchen 列印
白飯魚煎蛋
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食材 （3-4人） 15分鐘內

    • 食材
    • 白飯魚 約4兩
    • 蛋 4隻
    • 美極 少許
    • 蔥粒 幾棵
    • 醃料
    • 味醂 半茶匙
    • 胡椒粉 少許
    • 鹽 少許
  • step1: 白飯魚沖洗乾淨，隔去水份，用<span class="group_2">醃料</span>醃15分鐘。用油煎白飯魚，魚煎出水份後，魚隔水攤凍備用
    1白飯魚沖洗乾淨，隔去水份，用醃料醃15分鐘。用油煎白飯魚，魚煎出水份後，魚隔水攤凍備用
  • step2: 蛋發勻後加入蔥粒和白飯魚拌勻
    2蛋發勻後加入蔥粒和白飯魚拌勻
  • step3: 厚底只做一底，用熱油慢慢地煎香兩面蛋面
    3厚底只做一底，用熱油慢慢地煎香兩面蛋面
  • step4: 盛起
    4盛起
  • step5: 平均分成8件，再灑上美極完成。
    5平均分成8件，再灑上美極完成。
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