白飯魚煎蛋
2015 年 07 月 18 日發佈 文迪私人廚房 Mandy's Kitchen
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因為今晚蒸鱔，對仔囡唔鍾意有敢多骨,
所以特別為他們煮碟“白飯魚煎蛋”.
煎緊其間亞囡大叫好香好香,
制作簡單大家不妨一試。
https://m.facebook.com/profile.php?id=1544226955848255 我的專頁
所以特別為他們煮碟“白飯魚煎蛋”.
煎緊其間亞囡大叫好香好香,
制作簡單大家不妨一試。
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1做法: 白飯魚先用一茶匙雞粉和少許鹽醮一陣,之後用白鑊煎魚,見到白飯魚出水後,唔要魚水可攞起攤凍備用, 發蛋後加少許鹽再將白飯魚加入,燒紅易潔鑊將全部蛋液落鑊煎香微燶即成。
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TIPS
白飯魚啲魚汁比較腥,所以煎魚時要乾身一點。
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