白飯魚煎蛋 2014 年 05 月 07 日發佈 小高廚房 列印 1 17 17620 請稍等. 請稍等. 白飯魚用來煎蛋或炒蛋都一樣出色！歡迎遊覽 "小高廚房" の 蜜蜜煮 添煮意 ♥♥ FACEBOOK專頁 ♥ http://www.facebook.com/siugokitchen 食材 （1-2人） 15分鐘內 食材 白飯魚 200克 雞蛋 4個 葱粒 1湯匙 鹽 適量 薑汁 1茶匙 調味料： 鹽 少許 生抽 1茶匙 1白飯魚加入少許鹽清洗乾淨，瀝乾，用廚房紙吸乾水分。 2加入1茶匙薑汁，略醃，備用。 3雞蛋拂勻，加入白飯魚、葱粒及調味料，拌勻。 4燒熱平底鍋，下油倒入蛋料，煎至兩面金黃，即成。 TIPS 煎蛋要有耐性，慢慢煎，忌心急，應煎好一面再反轉。
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