烤芝士牛奶
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1小鍋內... 放入鮮奶、蛋黃、粟粉和砂糖... 拌至没粉粒! (此步驟毋須開火)
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2加入芝士... 開中火... 攪拌至濃稠... 過程約3-5分鐘!
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3倒入盛器... 蓋上保鮮紙或蓋... 攤涼... 放入雪櫃雪2小時至凝固!
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4倒扣... 切件... 掃上蛋液... 撒芝士碎!
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5放入已預熱焗爐... 以200度焗10~15分鐘至表面芝士溶化... 略呈焦香!
TIPS
芝士片我用低脂... 芝士碎則用巴馬臣! 喜歡用其他芝士亦可!
爐温有別... 請自行調較!
用氣炸鍋亦可!
爐温有別... 請自行調較!
用氣炸鍋亦可!
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