• 煮頁
  • 找食譜
  • 熱門食譜
  • 找分類
  • 品牌專區
  • 影片專區
  • 專題文章
  • 關於我們
  • 發表食譜
  • 發表文章
  • 登入
  • 註冊
Cook1Cook Logo
發表食譜 發表文章
熱門搜尋 羅漢果水 西洋菜湯 蒸蛋 豆腐 蓮藕湯 蕃茄薯仔湯 五指毛桃 雞翼 南瓜 牛油果

片裝芝士版~綠茶芝士蛋糕

2016 年 02 月 29 日發佈 josearfung 列印
片裝芝士版~綠茶芝士蛋糕
  • 6
  • 18
  • 6649
請稍等. 請稍等.
這個食譜用左分蛋法相對似日式芝士蛋糕咁比較軟鬆, 不過這個食譜材料又真係好方便, 隨時想整都可以.
http://josearfung.blogspot.hk/2016/02/blog-post_29.html

食材 (3-4人) 1小時以上

    • 食材
    • 牛奶 120ML
    • 牛油 20G
    • 糖 45G
    • 芝士片 4片
    • 蛋白 2個
    • 蛋黃 2個
    • 低筋麵粉 20G
    • 粟粉 15G
    • 綠茶粉 5G
  • step1: 1)將芝士片加入牛奶, 15G糖用隔水煮溶後關火加入牛油待涼再加入蛋黃及過篩粉類至無粒
    11)將芝士片加入牛奶, 15G糖用隔水煮溶後關火加入牛油待涼再加入蛋黃及過篩粉類至無粒
  • step2: 2)蛋白分3次加入糖打至蛋白霜
    22)蛋白分3次加入糖打至蛋白霜
  • 33)分3次用CUT & FOLD 方法加入材料1中至均勻即可
  • 44)倒入已鋪好牛油紙的蛋糕模內(如果活動蛋糕模底部包2層鍚紙)
  • 55)再放入半滿水的焗盤上以160度焗20分鐘, 再轉140度再焗40-50分鐘, 關火再焗10分鐘
TIPS
P.S如果蛋糕已經上色就可以用鍚紙蓋上蛋糕面以免焗過濃

Tags:

  • 蛋
  • 蛋糕
  • 芝士蛋糕
  • 低筋麵粉
  • 蛋白
  • 芝士
  • 牛奶
  • 牛油
  • 綠茶
  • 蛋黃
  • 綠茶芝士蛋糕
  • 粟粉
  • 綠茶芝士
  • 芝士片
  • 芝士蛋
  • 綠茶芝
  • 綠茶粉
  • 片裝芝士

有 0 人交功課

上傳照片
上傳照片

推薦資訊

討論 暫時沒有留言。

對食譜有問題請留言,煮一煮會使用系統通知食譜作者前來解答 登入
看更多留言
josearfung
殿堂廚師
  • 食譜 773
  • 文章 0
  • 粉絲 891
請稍等.
  • http://josearfung.blogspot.hk/

品牌專區更多

  • 太子蔘百合麥冬椰子湯|消暑靚湯|益氣安神|養陰清熱|生津益肺
    Cook1Cook
    Cook1Cook
    太子蔘百合麥冬椰子湯|消暑靚湯|益氣安神|養陰清熱|生津益肺

相關食譜

  • 綠茶紋芝士蛋糕杯

    綠茶紋芝士蛋糕杯

    by josearfung
  • 日式芝士蛋糕

    日式芝士蛋糕

    by josearfung
  • 日式芝士蛋糕(芝士片)

    日式芝士蛋糕(芝士片)

    by yumbakery
  • 綠茶芝士蛋糕

    綠茶芝士蛋糕

    by Owenmama
  • 片裝芝士版~朱古力芝士蛋糕

    片裝芝士版~朱古力芝士蛋糕

    by josearfung

相關文章

  • 【今晚煮乜好-人氣食譜】電飯煲日式芝士蛋糕 | 電飯煲食譜

    【今晚煮乜好-人氣食譜】電飯煲日式芝士蛋糕 | 電飯煲食譜

  • 手製芝士蛋糕四大竅門

    手製芝士蛋糕四大竅門

  • 天氣小涼,需要來點熱能量,推介超美味芝士蛋糕!

    天氣小涼,需要來點熱能量,推介超美味芝士蛋糕!

  • copy 一田北海道食品祭懶人包|隔空享受北海道溫泉之旅|料理名物+乳飲醇酒+受賞芝士蛋糕

    copy 一田北海道食品祭懶人包|隔空享受北海道溫泉之旅|料理名物+乳飲醇酒+受賞芝士蛋糕

  • 下午茶推介,10款鬆軟可口,入口即化,芝士蛋糕食譜!

    下午茶推介,10款鬆軟可口,入口即化,芝士蛋糕食譜!

熱門Tags

  • 雞
  • 湯
  • 豬
  • 麻油
  • 辣
  • 焗
  • 米酒
  • 生粉
  • 炸
  • 橄欖油
  • 煮
  • 中筋麵粉
  • 魚露
  • 咖哩
  • 涼拌
  • 雞肉

交功課

0%

食譜留言

Cook1Cook Logo Email Address:

時令食材 / 全部

  • 健脾/養肺/養胃/養肝
  • 祛濕/消腫/減肥
  • 蕃茄
  • 排骨
  • 菠菜
  • 熬夜/失眠/上火/清熱
  • 韭菜
  • 青瓜
  • 提高免疫力/記憶力/抵抗力
一起分享烹飪心得,令你愛上料理!
立即下載,隨時隨地學煮餸!

2025 © Cook1cook.com All Rights Reserved.程式耗時:0.0989
聯絡我們 | 私隱條例 | 使用條款 | 訂貨及送貨安排