綠茶紋芝士蛋糕杯
2016 年 11 月 14 日發佈 josearfung
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這個芝士蛋糕雪凍後食更加有香濃芝士味道, 面層綠茶紋帶少少綠茶味.
做了6杯作為下午茶, 簡單同家人又過一日
http://josearfung.blogspot.hk/2016/11/blog-post_14.html
做了6杯作為下午茶, 簡單同家人又過一日
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1將牛奶加入忌廉芝士隔水加熱至無粒
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2再加入牛油攪勻放涼後加入蛋黃及已過篩粉類
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3蛋白分3次加入糖打至蛋白霜
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4再將蛋白霜分3次加入蛋黃糊中
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5麵糊放入紙杯, 綠茶粉加水攪勻再放上麵糊攪一攪
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6預熱焗爐150度, 焗30-40分鐘即可, 出爐待涼放入雪櫃1小時以上.
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