茄汁肉丸意粉
2020 年 07 月 30 日發佈 文迪私人廚房 Mandy's Kitchen
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1意粉跟包裝標籤烹調，時間減2分鐘，之後盛起意粉，留意粉水備用 -
2意粉水用碗留起大半碗水，其餘留在煲內，肉丸從冰箱取出，放在意粉水烹調到水滾撈起 -
3用油爆香蒜蓉，加入意粉和少許鹽同炒，如意粉太乾可加少許油和少許意粉水同炒，之後盛起備用。肉丸用油爆香表面，加入茄膏或意粉醬，加入適量雞湯，糖可以隨自己口味加入 。 -
4炆煮一陣即成。 -
5意粉放入餐盒，加入茄汁肉丸，即完成4人餐飯。
TIPS
意粉醬和茄膏牌子不同酸甜度都不同，可試味調較。
茄汁濃杰度隨自己喜歡，可加入適量雞湯或水調較。
茄汁濃杰度隨自己喜歡，可加入適量雞湯或水調較。
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