肉末南瓜鍋
南瓜是一款百搭食材，既可煮成小菜，亦可製成甜點，只要稍花心思，簡單的食材亦可烹煮出美味菜式。
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1先用醃料醃免治豬肉最少半小時。
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2南瓜去皮切小件備用。
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3燒熱油鍋，先將免治豬肉爆香。
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4將蒜蓉加入，炒勻。
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5將南瓜及適量水份加入，炒勻。
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6將調味料加入，煮滾。
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7加蓋，轉中火烹煮八分鐘。
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8最後埋芡炒勻，灑上蔥花即可。
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