黃金芝士雞
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1係惠康超級市場買齊餸。
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2雞洗乾淨斬件，加入鹽焗雞粉、生抽、糖和油醃雞件，醃製時間半小時以上。
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3使用26cm鑄鐵鍋或耐熱鍋，先將薑片鋪滿鍋面,再將蔥段鋪上薑片，蓋蓋用細火加熱3分鐘。
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4開蓋放入雞件，加入2湯匙水，蓋蓋用中大火蒸12分鐘。
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5打開蓋撒上芝士碎，蓋蓋蒸3分鐘，焗5分鐘。
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6撒上芫茜葉裝飾，完成。
TIPS
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