紅燒鵝掌
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1急凍鵝掌解凍後剪去指甲... 放入已加薑和紹酒的水中 (材料以外)... 氽水5分鐘... 盛起。
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2電飯煲內注水和紅燒汁... 加入鵝掌、桂皮 、八角和冰糖 ... 按煲粥制... 大約一小時後完成程序即可！
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3視乎喜歡的軟腍程度... 有需要可以蓋焗15分鐘後重按制煮腍。
TIPS
如果不用電飯煲煮... 可以明火煮亦可！
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