鹵水鵝翼
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1鵝翼湯洗乾淨要註要剔毛
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2出水3分鐘，在水中放入醋可去雪味
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3煲鹵汁放入鵝翼，中火炆30分鐘焗30分鐘。 -
4浸最小4小時較入味 -
5斬件上碟即成，淋上少許鹵汁
TIPS
1. 鹵汁不一定要蓋過鵝翼，只需在煮和浸時上下對調一次即可
2. 剩下的鹵汁可留下次別浪費，我家有陳年鹵汁，以在天后站私房菜分享
2. 剩下的鹵汁可留下次別浪費，我家有陳年鹵汁，以在天后站私房菜分享
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