日式温泉蛋牛肉飯
自家製肉汁飽滿的大碗牛肉飯，做法很簡單也不費時，只須簡單的調味料就能煮出與餐廳無異的味道。
歡迎遊覽 "小高廚房" の 蜜蜜煮 添煮意
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1將雞蛋放入Miele蒸爐以65c煮40分鐘，取出，用水沖淨。
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2洋葱切幼絲；牛肉印乾水份，備用。
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3燒熱平底鑊，以少許油將肥牛略煎，盛起。
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4下少許油，以中小火將洋葱絲炒至金黃色。
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5加入調味料及薑米，將洋葱絲煮至微微腍身。
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6牛肉回鑊煮1-2分鐘；盛飯，慢慢淋下洋葱牛肉汁在飯面上。
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7加入温泉蛋，灑上紫菜絲 / 葱花享用，即成。
TIPS
- 用蒸爐烹煮温泉蛋完全無難度，只要調好温度就能得心應手。
- 嬰兒、長者和孕婦應避免進食生雞蛋或未經徹底煮熟的雞蛋和蛋類製品。
- 日本料理酒、味醂可在日式超市、大型超市或烘焙店內選購。
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