港式鹹肉糉
-
1糯米,開邊綠豆及搖柱各浸泡4~6個鐘頭瀝乾,糯米加入鹽,糖及昆布粉拌勻.
-
2胛心肉切塊,加入醬油,味霖,鹽,五香粉及蒜碎抓勻,靜置4~6個鐘頭備用.
-
3粽葉燙1分鐘,泡冷水瀝乾.
-
4用步驟3包步驟1與2. -
5取快鍋倒入適量水煮滾後放入步驟4蓋鍋蓋加壓25分鐘熄火待洩壓.盛盤即可.
討論 暫時沒有留言。