第一鮑魚麵
個個人都話。鮑魚撈麵好正好正👍其實現時罐頭鮑頭(即食)價格相宜，就等舅父我今次係屋企整番個😍😍第一鮑魚撈麵啦😋->>
https://www.facebook.com/goytonskitchen/photos/a.160469281301186/305728423441937/
希望幫到你吧 ！
https://www.facebook.com/goytonskitchen/photos/a.160469281301186/305728423441937/
希望幫到你吧 ！
-
1【準備】 將冬菇浸清水，浸發後盛起切片； 將菜心清洗乾淨
-
2【煮食】 煲一煲清水加幾滴油，加入蛋麵後煮開，然後盛起； 再加入菜心，煮至菜心僅僅熟後盛起
-
3燒紅鍋落油，加少量水同冬菇用慢火煮熟，再加入鮑魚同鮑魚汁； 加入蛋麵同菜心後撈勻，令醬汁包著麵身，按口味加入蠔油老抽，然後慢火煮熱
-
4依次序上碟，先上麵，再加上菜心，然後鋪上冬菇同鮑魚，完成！
TIPS
🍜用蛋麵比一般闊條生麵少梘水，唔使過水更易處理👈👈
雲吞麵鋪灼菜，因灼麵水有梘水同油，所以灼的菜青綠冧甜👍👍👍
雲吞麵鋪灼菜，因灼麵水有梘水同油，所以灼的菜青綠冧甜👍👍👍
討論 暫時沒有留言。