芒果慕斯凍餅
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1意大利奶凍做法: 魚膠粉+水拌勻，座熱水至溶，牛奶座熱水加入糖霜及雲呢拿油拌勻，魚膠液加入牛奶內拌勻，淡忌廉加入牛奶內拌勻，倒入模具內放雪櫃雪至凝固即成
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2蛋糕裝飾: 千層蛋糕切薄片放入蛋糕模內圍邊，消化餅碎+溶牛油拌勻放入蛋糕模內壓實
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3芒果慕斯: 魚膠粉+水拌勻座熱水至溶，淡忌廉打至7-8成備用，乳酪+糖霜拌勻，再加入果泥拌勻，加入忌廉拌勻 ，加入魚膠液拌勻
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4蛋糕組合造型: 芒果慕絲倒少許入已鋪千層蛋糕及餅底的蛋糕模內， 加入意式奶凍壓一下，再加入芒果慕絲鋪平，放雪櫃雪30分鐘，取出加入啫喱面再放雪櫃雪4小時即成 -
5啫喱面: 魚膠粉+啫喱粉+糖+水拌勻，座熱水至溶化
![芒果慕斯凍餅 [不用焗爐]](https://img.cook1cook.com/webp/101x74/upload/cover/30/77/3139314308641263077_thumb.jpg "芒果慕斯凍餅 [不用焗爐]")
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