啤酒煮花甲
煮花甲真係有好多種煮法。如果想食得清甜，而屋企又冇白酒，可以試吓用啤酒煮, 帶出花甲嘅鮮甜味，仲有啖啖酒香!
Blogger: http://www.cici-kitchen.com/2014/05/blog-post_13.html
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1花甲洗淨，用鹽水浸住1小時待吐沙，之後洗乾淨，備用。
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2燒紅鑊，下油，爆香蒜蓉; 乾蔥蓉; 紅辣椒碎，之後倒啤酒煮滾。
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3下花甲煮至開穀盛起，加調味，淋上，即成。
TIPS
**小小貼士**
這種花甲會有條黑色草在殼邊，清洗時記緊將它除去。
這種花甲會有條黑色草在殼邊，清洗時記緊將它除去。
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