秋葵煎蛋
2018 年 10 月 27 日發佈 廚房女漢子Ritas
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營養健康的秋葵，除了水煮涼拌外，做成煎蛋也非常好吃喔～而且小朋友的接受度也會比較高。
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1秋葵與蔥洗淨備用。
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2蔥切花；秋葵去頭尾，切略帶厚底的片狀；
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3蛋打入大碗中，放入秋葵與蔥花；
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4加入調味料及1湯匙的水；
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5拌勻；
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6不沾鍋放入適量的油燒熱；
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7放入蛋液，中小火煎到底下的蛋液焦香；
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8翻面；除了甩鍋翻蛋，亦可先將蛋滑到盤子裡，再倒扣到鍋子中續煎另一面；
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9第二次翻面，蛋和秋葵都已全熟；便可出鍋上菜囉～
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