台式滷肉飯 2018 年 09 月 14 日發佈 蘇清_蘇菲亞 列印 11 18 2830 請稍等. 請稍等. 送飯指數爆燈 古早味台式魯肉飯^_^ 食材 （1-2人） 30分鐘內 食材 五花腩連皮 適量 乾蔥 一粒 乾蔥酥 適量 調味料 醬油膏 約3湯匙 老抽 約2湯匙 五香粉 約1湯匙 冰糖 幾粒 水 適量 1材料。 五花腩用咗一半。 2五花腩切粒。 乾蔥切碎。 3大火。燒熱油。 落乾蔥。轉小火，慢炸。 4乾蔥轉金黃，轉大火，落五花腩條。 五花腩轉色，加入乾蔥酥。 5加入五香粉兜勻。 落醬油膏。 6加入水要蓋過肉。 落老抽、冰糖。 7轉小火。蓋蓋，約10分鐘。 查看稀傑程度。 如不夠傑大火開蓋一陣。 8大功告成^o^
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