辣子三文魚腩粒

2018 年 09 月 04 日發佈 文迪私人廚房 Mandy's Kitchen 列印
辣子三文魚腩粒
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請稍等.
見數字屋有三文魚腩柳賣，價錢折扣後好平，但又驚腥所以用這個烹調方法，效果又惹味又可口。我的facebook專頁會有更多食譜又或短片觀看。 https://m.facebook.com/profile.php?id=1544226955848255

食材 （3-4人） 15分鐘內

    • 食材
    • 三文魚柳 即買 1包
    • 淡味菜甫 半碗
    • 乾辣椒 半碗
    • 花椒 1茶匙
    • ［醃料］ 味醂 半湯匙
    • ［醃料］ 鹽 少許
    • ［醃料］ 糖 少許
    • 辣油或花椒油 少許
    • 椒鹽/海鹽 少許
    • 糖 少許
    • 粟粉 4湯匙
    • 美極 少許
  • step1: 先用暖水泡菜甫約15分鐘後切粒。三文魚腩柳洗乾淨，索乾水份後切粒後，用醃料醃<a href="https://bit.ly/3Caa2o9" target="_blank" data-keyword="三文魚柳" class="guide-link"><strong>三文魚柳</strong></a> <span style="display:inline-block;vertical-align:middle;margin-top:-3px;color:initial;border-radius:3px;padding:2px 3px;font-size:12px;line-height:14px;background:#87d300;color:#fff;">即買</span> 腩粒。
    1先用暖水泡菜甫約15分鐘後切粒。三文魚腩柳洗乾淨，索乾水份後切粒後，用醃料醃三文魚柳 即買 腩粒。
  • step2: 臨炸時先將三文魚撲粉，用半煎炸方法炸三文魚。
    2臨炸時先將三文魚撲粉，用半煎炸方法炸三文魚。
  • step3: 白鑊炒菜甫粒炒到乾身，之後再加入乾辣椒和花椒爆香。
    3白鑊炒菜甫粒炒到乾身，之後再加入乾辣椒和花椒爆香。
  • step4: 將三文魚回鑊，辣油下多少要隨自己喜歡，再落少許鹽、糖和美極炒勻即成。
    4將三文魚回鑊，辣油下多少要隨自己喜歡，再落少許鹽、糖和美極炒勻即成。
TIPS
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