椒絲腐乳炒通菜 2018 年 08 月 28 日發佈 林愛煮CookingLam 列印 10 9 2359 請稍等. 請稍等. 外出食飯嘅時候，我好喜歡叫這個菜，今日在家試試！ 食材 （3-4人） 5分鐘內 食材 通菜一磅 一磅 腐乳+紹興酒（糊狀） 三磚+半湯匙 辣椒（切粒） 兩隻 1燒滾油，加入辣椒粒，通菜炒1.5分鐘，加入腐乳醬，炒勻即可。 TIPS 1.鑊要好熱，火力要猛。 2.最好用一隻大鍋炒通菜，這樣可以令通菜同時受熱，縮短炒菜時間，保持青綠色就沒有難度了。 3.腐乳的咸道有別，自行調校腐乳的多少。
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