椒鹽炸鴨舌 2018 年 06 月 13 日發佈 SamSamKitchen 列印 13 11 5673 請稍等. 請稍等. 有人話今晚煮得最好食係呢味餸... 咁... 我都贊成嘅😆... 確係非常香口好味😋 用嚟做下酒小食真係very good ar!👍 食材 （3-4人） 30分鐘內 食材 急凍鴨舌 500g 薑 2片 葱 2棵 酒 2湯匙 雞粉 2/3茶匙 胡椒粉 半茶匙 麵粉 適量 蒜蓉 2湯匙 指天椒粒 1湯匙 椒鹽 適量 1急凍鴨舌解凍後洗淨... 放入已加薑蔥酒的水中氽水5分鐘... 取出沖水! 2鴨舌加雞粉、麵粉、胡椒粉拌勻... 醃半小時! 3中火將鴨舌炸至金黃... 翻炸一次! 4少許油爆香蒜蓉及指天椒粒... 鸭舌回鑊炒勻... 上碟後撒椒鹽即可!
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