芹菜味碎米粥
芹菜葉不合吃.煮蔬菜高湯蠻好用啊~.有點像當歸味道,完全不苦.拿來芹菜高湯熬煮粥,大米吸鮮甜味,好味^^
昆布柴魚高湯作法
https://cookpad.com/tw/食譜/3684305
部落格(日文)
https://ameblo.jp/nisimon108/
昆布柴魚高湯作法
https://cookpad.com/tw/食譜/3684305
部落格(日文)
https://ameblo.jp/nisimon108/
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1除了昆布柴魚高湯以外,將芹菜高湯材料放入茶袋(魚袋),同昆布柴魚高湯倒入快鍋.蓋鍋蓋加壓分鐘,熄火待洩壓,開鍋蓋撈起茶袋.
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2大米洗淨打碎備用.
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3將步驟1,步驟2與剩下粥的材料倒入小鍋子,用慢火煮.此時為了避免糊鍋,邊不時用耐熱矽膠鍋鏟刮鍋底邊加熱.
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4途中倒兩次冷水(分量外),煮至自己喜歡的稠度即可.
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