三色芒果糯米卷

Name: 三色芒果糯米卷
Yield: 5-6人
Ingredients: 三個 芒果 掌心咁大; 100g 糯米粉; 10g 粘米粉; 30g 砂糖; 130g 椰漿; 50g 水; 適量 椰絲; 三個 芒果 掌心咁大; 100g 糯米粉; 10g 粘米粉; 30g 砂糖; 130g 椰漿; 50g 水; 適量 椰絲; 3g 紫薯粉; 三個 芒果 掌心咁大; 100g 糯米粉; 10g 粘米粉; 30g 砂糖; 130g 椰漿; 50g 水; 適量 椰絲; 2g 斑蘭油

2018 年 05 月 13 日發佈列印

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最喜歡食芒果糯米卷，食出芒果啖啖肉^^
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食材（5-6人） 1小時內

- 椰汁芒果糯米卷
- 芒果掌心咁大三個
- 糯米粉 100g
- 粘米粉 10g
- 砂糖 30g
- 椰漿 130g
- 水 50g
- 椰絲適量
- 紫薯芒果糯米卷
- 芒果掌心咁大三個
- 糯米粉 100g
- 粘米粉 10g
- 砂糖 30g
- 椰漿 130g
- 水 50g
- 椰絲適量
- 紫薯粉 3g
- 斑蘭芒果糯米卷
- 芒果掌心咁大三個
- 糯米粉 100g
- 粘米粉 10g
- 砂糖 30g
- 椰漿 130g
- 水 50g
- 椰絲適量
- 斑蘭油 2g

1三色同樣以下做法：將所有材料搞勻至無晒粉粒，用牛油紙（建議用佳能牌，墊在長方形盤上(盤size長28cm濶18cm)，倒上粉漿，大火蒸約5分鐘，蒸熟後攤至微暖待用。芒果砌一半再砌成長條型待用。拿一張保鮮紙放在桌上，然後散上椰𢇁，反轉成塊糯米皮放上椰絲上，小心撕牛油紙，加上芒果肉。戴上手套䣓住保鮮紙滾過去，將皮卷至埋囗，用膠刮切件，完成
2三色芒果糯米卷完成^^
3用美麗盒子裝上，送給朋友見到都開心^^ ~yummy~