檸檬芝士蛋糕
記得拍拖時開始學整比男朋友的第一款入門的甜品便是紐約芝士蛋糕，是隔多年現在已變成老公。他忽然說得想重溫那份甜於是便再弄起來，現在加了新配方更勝當年，快點看後動手整返個冧情人
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1先將牛油溶液與Oreó餅底粉混好後用匙羹平均分佈在已鋪好牛油紙的可拆邊圍的蛋糕模底盆內並用匙按壓平實後雪實成一塊不再鬆散為合
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2將軟忌廉芝士置室溫放至回軟後倒入沙糖,牛油打勻後分幾次加入蛋液，檸檬汁，雲尼拿油，檬檬皮削等等以中速到大速將所有材料混和後便可倒入已雪實的餅底蛋糕模內（先加圍邊牛油紙再倒蛋糕糊）
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3將蛋糕模整個坐在水盤上放入焗爐以150度火烤焗45分鐘（坐水盆作用是令蛋糕降溫保持穩定而又受火均勻）以低温焗的方式做出來的芝士蛋糕會綿密細滑好多
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4取出後可以在糕面用佢自身的熱力餘溫做自己喜歡的餅面裝飾，放至完全冷却便可方上冰格雪實
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5吃時放回常温那格便可取出享用
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