【無花果伴檸檬芝士蛋糕】
2015 年 12 月 22 日發佈 moonmoonkitchen
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每次做蛋糕
我都會花心思
想做個特別啲
本來想做個朱古力批底
加上檸檬芝士
一定好夾
可惜
想試試大師的食譜
無用自己用開的食譜
結果出事了
攪好個粉糰都已經覺得不對勁
食材再三對了一次
沒錯
加粉再加粉
希望救得番
結果........
好彩家中各樣食材都有少少
即時改做簡單牌
配上無花果作裝飾
即時靚晒
我都會花心思
想做個特別啲
本來想做個朱古力批底
加上檸檬芝士
一定好夾
可惜
想試試大師的食譜
無用自己用開的食譜
結果出事了
攪好個粉糰都已經覺得不對勁
食材再三對了一次
沒錯
加粉再加粉
希望救得番
結果........
好彩家中各樣食材都有少少
即時改做簡單牌
配上無花果作裝飾
即時靚晒
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1蛋糕模鋪上蛋糕咭紙，外邊包上錫紙。
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2Oreo餅碎加入牛油溶液拌勻，倒入蛋糕模中。
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3用匙壓平，放回雪柜先冷藏。
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4魚膠用冰水浸軟，搾乾水份。
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5鮮奶用小煲加熱，放入己浸軟之魚膠片，拌至完全溶解。
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6淡忌廉打至企身備用。
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7忌廉芝士室溫回軟，加糖打至滑身。
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8鮮奶魚膠水逐少加入打勻，至完全混合好。
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9把1/3淡忌廉加入拌入，再全部倒回混合好。
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10最後加入檸檬汁及檸檬茸拌勻。
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11放入雪柜冷藏至凝固。
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12取出，把無花果必薄片，放上餅面作裝飾，最後塗上果膠即成。
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