豉油皇鴨舌 2018 年 04 月 19 日發佈 SamSamKitchen 列印 9 62 13921 請稍等. 請稍等. 呢碟老幼咸宜嘅豉油皇鴨舌... 啱唔啱你哋口味呢?🤗 食材 （3-4人） 30分鐘內 食材 急凍鴨舌 250g 薑 2片 米酒 2湯匙 老抽 3.5湯匙 冰糖(小) 6粒 蠔油 1湯匙 麻油 少許 水(燜煮用) 1碗 1急凍鴨舌洗淨... 燒滾已加薑、酒的水... 放入... 汆出3分鐘! 2取出... 浸冰水或沖凍水降温... 瀝熟! 3將老抽、冰糖、蠔油和水煮至滾起及冰糖融... 加入鴨舌... 蓋上鑊蓋... 以小火煮至汁略收少! 4熄火... 蓋焗15分鐘... 上碟前拌入麻油即可!
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