油鹽水波波蜆

2018 年 04 月 12 日發佈 戀上味覺 列印
油鹽水波波蜆
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沙白、花甲較常吃，可有試過波波蜆呢?只要用油鹽水來烹煮，便可快捷地烹煮出一鍋美味菜式，快來試試吧!

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食材 （3-4人） 30分鐘內

    • 食材
    • 波波蜆 2斤
    • 泰國粉絲 2包
    • 芹菜 適量
    • 調味
    • 油 2湯匙
    • 鹽 1茶匙
    • 麻油 1湯匙
    • 紹興酒 1湯匙
    • 胡椒粉 適量
  • step1: 先將蜆用鹽水浸15分鐘，備用。
    1先將蜆用鹽水浸15分鐘，備用。
  • step2: 將泰國粉絲用水浸軟。
    2將泰國粉絲用水浸軟。
  • step3: 燒熱一鍋水，將波波蜆加入，加蓋煮至蜆開口。
    3燒熱一鍋水，將波波蜆加入，加蓋煮至蜆開口。
  • step4: 將蜆盛起後，加入<span class="group_2">調味</span>料煮至滾，再將已浸軟的粉絲加入。
    4將蜆盛起後，加入調味料煮至滾，再將已浸軟的粉絲加入。
  • step5: 煮滾後，再加入芹菜煮滾。
    5煮滾後，再加入芹菜煮滾。
  • step6: 最後將蜆回鍋，加入少許麻油拌勻即可。
    6最後將蜆回鍋，加入少許麻油拌勻即可。
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