牛排包 2014 年 05 月 05 日發佈 Smart_Kitchen 列印 0 0 2078 請稍等. 請稍等. 自家製的愛心麵包,以麵包機搓麵糰,手工造型,排包鬆軟可口,好比名店方包啊! 食材 (3-4人) 1小時以上 食材 高筋麵 225g 鹽 2g 糖 40g 酵母 1茶匙 奶粉 20g 水 110g 蛋 半隻 牛油 40g 1做法: 將所有材料放入麵包機打麵糰、發酵,取出排氣,分成8分,滾圓、鬆弛、造型,放入焗盆發酵30~45分鐘至約2倍大,預熱焗爐190度,掃上蛋液,放入焗爐,焗16~20分鐘,視乎不同焗爐而定。 我用以上食譜做左兩份,非常鬆軟,但是實在太多油,有違自家製健康美食的原則,間中食下就可以!
討論 暫時沒有留言。