簡易酸辣粉
2018 年 03 月 08 日發佈 SamSamKitchen
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突然間好想食酸酸辣辣嘅嘢 …今日整左個開胃嘅酸辣粉... 看似繁複但其實都可以簡單做到. 喺調味方面，選用咗史雲生清雞湯，一盒煮一餸令菜式更加容易掌握! 大家不妨都試下自己煮!
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1預備材料... 其中蒜切碎、芫荽切細段、 指天椒切粒! -
2紅薯粉條放入水中烚5至6分鐘... 取出瀝乾! -
3少許油爆香蒜頭、 乾辣椒及一半指天椒! -
4加入紅油! -
5注入史雲生清雞湯! -
6再加水、鹽、陳醋... 大火煮滾! -
7放入粉條... 再次滾起... 以小火多煮1分鐘！ -
8取出放碗內! -
9鋪上芫荽、花生、菜脯、另一半指天椒! -
10將湯淋上、趁熱享用!
TIPS
這個食譜的辣度為大辣... 請因應自己受辣程度而調節!
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