肉桂捲 cinnamon roll
2018 年 02 月 01 日發佈 Gourmet美食家
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肉桂有種強烈特殊的香氣,喜歡的人很喜歡,不喜歡的也大有人在。肉桂捲這道耳熟能詳的點心,肉桂的香充分融合黑糖的甜,給麵包體本身注入靈魂,再抹上帶點酸與甜的楓糖乳酪醬,肉桂捲的愛好者少不了它,如果你對肉桂有些許排除,不妨從這道愛上它👍
TIPS
步驟3:在搓揉麵團時,若太乾,可以加入鮮奶潤滑,若太濕,可用些許麵粉補齊。
步驟10:抹醬在食用前塗抹,因為奶油乳酪需要冷藏,若覺得不好取得,可以改用糖粉與檸檬汁所成的糖霜取代。
*此配方大概可以做8-9個
肉桂捲可放室溫保存,要食用前再回烤,沒有添加防腐劑,儘快食用完為佳👍
步驟10:抹醬在食用前塗抹,因為奶油乳酪需要冷藏,若覺得不好取得,可以改用糖粉與檸檬汁所成的糖霜取代。
*此配方大概可以做8-9個
肉桂捲可放室溫保存,要食用前再回烤,沒有添加防腐劑,儘快食用完為佳👍
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