鎮江骨 2017 年 11 月 14 日發佈 我家吃貨有米 列印 1 28 6527 請稍等. 請稍等. 相信每個家庭都有個喜歡吃酸微微ge餸，鎮江骨呢味餸肯定在內😍😍😍第一次寫食譜，獻醜啦🙈🙈🙈 食材 （3-4人） 1小時內 食材 一字骨 約$40 薑 數片 蒜頭 少許 鎮江醋 一碗 甜醋 半碗 水 一碗 雞蛋 2個 11）買一字骨時，通常我會要求豬肉檔幫忙將一字骨一開三。 2）洗乾淨後，用鹽，麻油少許，胡椒粉醃20分鐘左右 3）薑切片，蒜頭備用 2雞蛋烚8分鐘後剝壳備用 3落油將一字骨煎至兩面金黃色後放入薑片及蒜頭炒至焦香 4將鎮江醋，甜醋，水倒入，蓋過一字骨後放入雞蛋一起炆25分鐘左右即可 5作品完成😍😍
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