紅燒香菇雞
悶燒的非常入味的香菇雞ˊ
雞腿肉軟硬適中ˊ連香菇也充分吸收了湯汁ˊ
是道很下飯的家常料理。
湯汁拌飯也超正的ˊ喜歡的ˊ趕緊試試看。
歡迎加入{歐巴桑的快樂廚房}
一起品嚐幸福的味道 ◕‿◕
https://www.facebook.com/OuBaSangDeKuaiLeChuFang
雞腿肉軟硬適中ˊ連香菇也充分吸收了湯汁ˊ
是道很下飯的家常料理。
湯汁拌飯也超正的ˊ喜歡的ˊ趕緊試試看。
歡迎加入{歐巴桑的快樂廚房}
一起品嚐幸福的味道 ◕‿◕
https://www.facebook.com/OuBaSangDeKuaiLeChuFang
-
1先處理雞腿肉ˊ煮滾水先將雞腿肉汆燙ˊ去除血水雜質
-
2準備好所需材料ˊ香菇泡軟ˊ薑切片ˊ蔥洗淨
-
3鍋放入1茶匙油燒熱ˊ先煸香薑片ˊ 接著加入香菇拌炒出香氣ˊ 然後加入雞腿肉拌炒至表面金黃焦香ˊ 嗆入米酒或紹興酒ˊ醬油ˊ略滾上色
-
4再加入剩餘[調味]及約500cc左右的水ˊ 煮滾ˊ 擺入蔥段ˊ蓋上鍋蓋小火悶燒約30分鐘即可
-
5完成試試味道ˊ盛盤擺上少許蔥絲就能上桌囉~ 簡單味美家常料理ˊ 米酒清香ˊ紹興酒較濃郁ˊ 看個人方便喜好自行運用ˊ 湯汁我放的多ˊ因為小朋友喜歡拿來拌飯ˊ 可根據需求自行增減變化喔。
![step4: 再加入剩餘[調味]及約500cc左右的水ˊ
煮滾ˊ 擺入蔥段ˊ蓋上鍋蓋小火悶燒約30分鐘即可](https://img.cook1cook.com/upload/step/5/0/25893139868236250.jpg)
TIPS
歐巴桑的部落格:
http://aap123452001.pixnet.net/blog
歡迎加入{歐巴桑的快樂廚房}
一起品嚐幸福的味道
https://www.facebook.com/OuBaSangDeKuaiLeChuFang
媽咪的聰明料理術 ~60道幸福廚房好滋味
http://www.books.com.tw/products/0010594345
http://aap123452001.pixnet.net/blog
歡迎加入{歐巴桑的快樂廚房}
一起品嚐幸福的味道
https://www.facebook.com/OuBaSangDeKuaiLeChuFang
媽咪的聰明料理術 ~60道幸福廚房好滋味
http://www.books.com.tw/products/0010594345
討論 暫時沒有留言。