一鍋搞定，親子丼
2017 年 10 月 14 日發佈 EATATHOME_食・家
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今日準備了另外一個食譜，不只是15分鐘搞定，更只用一個小鍋便完成，不用清洗多餘的廚具-例如醃肉時和盛載準備材料時用的器具，省了不少功夫。
香滑的半熟蛋可算是親子丼的焦點，所以要留意下了雞蛋後，不需要攪拌，還有留意在雞蛋煮到半熟時就要熄火了，因為餘熱會令雞蛋再煮熟的，如果太晚熄火，雞蛋就不夠香滑了。
所有材料在家中附近的超市就可買到，加上食完晚飯後，不需要清潔大量器皿，還可以省下不少時間飯後輕鬆一下呢！
香滑的半熟蛋可算是親子丼的焦點，所以要留意下了雞蛋後，不需要攪拌，還有留意在雞蛋煮到半熟時就要熄火了，因為餘熱會令雞蛋再煮熟的，如果太晚熄火，雞蛋就不夠香滑了。
所有材料在家中附近的超市就可買到，加上食完晚飯後，不需要清潔大量器皿，還可以省下不少時間飯後輕鬆一下呢！
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1在一個小鍋中放入所有調味料，拌勻，然後放入雞腿肉 -
2分開洋蔥，以每兩塊分開，切絲。芫茜切段，大約3cm長左右 -
3雞蛋用筷子輕輕打發，注意不要過分拌勻，以免影響滑蛋質感 -
4洋蔥放入小鍋內，開中小火，待雞肉一邊熟透後，用筷子將雞肉反轉面，再加蓋煮至熟 轉小火，加入雞蛋液，待著，當雞蛋大半熟的時候關火 -
5加入芫茜，加蓋1-2分鐘 -
6在一個碗內，準備熱飯，放上煮熟的雞肉及蛋便完成
TIPS
雞蛋只需用筷子輕輕打發，注意不要過分拌勻，以免影響滑蛋質感
更多詳情： https://www.facebook.com/pg/EAT-AT-HOME-食家-678992482201092
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