簡易親子丼（小電鍋版本）
2017 年 04 月 06 日發佈 StarryTearoom
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沒煮意的日子，最適合煮15分鐘便完成的蓋飯。
這個親子丼，在我家餐桌出現的頻率非常高。一來容易烹調，二來營養豐富，味道也很鮮甜味美。現在有了Recolte小電鍋，簡單扭動開關，將材料倒進去便完成，就更是方便了。
這個親子丼，在我家餐桌出現的頻率非常高。一來容易烹調，二來營養豐富，味道也很鮮甜味美。現在有了Recolte小電鍋，簡單扭動開關，將材料倒進去便完成，就更是方便了。
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1先將雞肉切粒，洋蔥切絲，芹菜切小段，雞蛋略略打散，備用。
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2將1量杯的水倒進小鍋內，再加入醬油、味醂和砂糖。將火力調較至3度，直至醬汁煮沸。
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3將雞肉和洋蔥加進鍋內，將火力調較至2度，煮3-4分鐘，直到雞肉熟透和洋蔥變軟。然後將蛋汁平均倒在表面，煮一分鐘，熄火，蓋上鍋蓋。
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4將蛋汁焗至喜歡的熟度，便完成。
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