泰式酸辣涼麵 2017 年 09 月 13 日發佈 SamSamKitchen 列印 2 8 2258 請稍等. 請稍等. #醒胃菜式 熱辣辣的天氣... 絕對需要涼浸浸嘅食物嚟降溫！ 食材 （1-2人） 15分鐘內 食材 雞胸 即買 肉 1小塊 冷麵 一包 青瓜（小） 半條 蕃茄 一個 汁料 檸檬汁 一湯匙 魚露 兩湯匙 糖 1 1/4湯匙 泰式甜辣醬 兩湯匙 生抽 一茶匙 指天椒 一至兩條 凍滾水 兩湯匙 1雞胸 即買 肉洗淨... 放入滾水中... 熄火... 燜30-35分鐘！（呢個煮法嘅雞肉冇咁容易嚡口） 2將雞肉搣絲... 泡冰水！ 3冷麵烚熟... 過冷河！ 4青瓜洗淨切絲... 蕃茄洗淨切丁！ 5將汁料調勻、試味！ 6將冷麵、雞肉、青瓜、蕃茄放碟上... 淋汁即可！
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