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泰式酸辣涼麵

2017 年 09 月 13 日發佈 SamSamKitchen 列印
泰式酸辣涼麵
  • 2
  • 8
  • 1355
#醒胃菜式

熱辣辣的天氣... 絕對需要涼浸浸嘅食物嚟降溫!

食材 (1-2人) 15分鐘內

    • 食材
    • 雞胸肉 一小塊
    • 冷麵 一包
    • 青瓜(小) 半條
    • 蕃茄 一個
    • 汁料
    • 檸檬汁 一湯匙
    • 魚露 兩湯匙
    • 糖 1 1/4湯匙
    • 泰式甜辣醬 兩湯匙
    • 生抽 一茶匙
    • 指天椒 一至兩條
    • 凍滾水 兩湯匙
  • 1雞胸肉洗淨... 放入滾水中... 熄火... 燜30-35分鐘!(呢個煮法嘅雞肉冇咁容易嚡口)
  • 2將雞肉搣絲... 泡冰水!
  • 3冷麵烚熟... 過冷河!
  • 4青瓜洗淨切絲... 蕃茄洗淨切丁!
  • 5將汁料調勻、試味!
  • 6將冷麵、雞肉、青瓜、蕃茄放碟上... 淋汁即可!

Tags:

  • 酸
  • 辣
  • 泰式
  • 蕃茄
  • 冷麵
  • 雞胸肉
  • 酸辣
  • 涼麵
  • 魚露
  • 泰式酸辣
  • 生抽
  • 指天椒

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