海鮮叻沙湯河
自從去過日本、越南、新加坡，食過當地既拉麵、Pho、叻沙之後，久唔久都真係好想再食下, 好可惜香港d魚蛋粉湯底真係唔係果回事…所以今日就同大家分享超簡易既海鮮叻沙，雖然做法未及新加坡正宗, 但也可以一嘗果種又香又辣又鮮既湯底！想知更多《榮式住家飯》, 歡迎瀏覽: https://www.facebook.com/ChoWingsHomemade
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1先燒熱一煲水，加入叻沙調味粉和叻沙醬拌勻，然後加入豆卜和銀芽，用中火煮約2分鐘，熄火備用。
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2燒熱一煲水，加入河粉，用中火灼熟，盛起放入碗中。
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3加入已預先灼熟的蝦、蜆、魚片、蛋，再加入豆卜和銀芽，倒入步驟1的叻沙湯底。
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4最後撒上九層塔碎，即成。
TIPS
如果想增添風味，可以最後加入適量椰漿。
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