Bruno 上海炒年糕 2017 年 07 月 23 日發佈 伍太飯店 列印 1 11 3510 請稍等. 請稍等. 唔想成日都只係飯？麵？意粉？ 試下口感QQ彈牙 食材 （3-4人） 1小時內 食材 年糕 10條 津白 半棵 冬菇 5-8朵 梅豉豬扒 2片 1先將年糕切片浸水備用 冬菇浸水切條 津白洗淨切片 梅頭豬肉切小塊，再用糖、豉油、酒、生粉醃15分鐘 2先炒半熟豬肉 3再落冬姑 4落年糕 5再落菜 6蓋好 high 火煮5分鐘 待菜都煮淋炒，落蠔油+少許糖調味
![[Bruno食譜] 上海粗炒](https://img.cook1cook.com/php/upload/cover/80/18/x6296114917424088018_thumb.JPG___101_74.pagespeed.ic.cSqhN727i8.jpg "[Bruno食譜] 上海粗炒")
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