梅菜肉片煲仔飯
2017 年 07 月 17 日發佈 LoveKellyKitchen
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其實天氣咁熱真系無乜人食煲仔飯,不過我通常都吾理,想食的話好熱都照食,突發好想食梅菜肉片,即興就整左!
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1豬肉切片加入調味料撈勻備用;
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2梅菜用水洗乾淨,再浸一浸然後切碎,加入肉片內撈均,醃15分鐘;
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3米洗乾淨加入水,蓋上蓋子大火煮5分鐘至滾起眼(其間打開蓋用筷子攪一攪,以免痴底),放入已醃好的梅菜肉片,再蓋上蓋子用中火3分鐘,轉細火5分鐘,最後熄火焗5分鐘便完成
TIPS
豬肉可以選用梅頭
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