蛋白蒸蟹 2017 年 06 月 17 日發佈 Sallyho莎莉豪 列印 0 13 5649 請稍等. 請稍等. 做蛋糕剩下很多蛋白，最好的消滅方法，就是蒸蛋白了，加蟹一起蒸，鮮甜簡單得多，我不喜歡加酒，所以清淡一點。 食材 （1-2人） 30分鐘內 食材 蛋白 3隻 蟹 1隻 水 蛋白的一倍 鹽 0.5茶匙 味林 1湯匙 胡椒粉 小許 1蟹洗淨，拍碎穀，大火先蒸5分鐘。 2蛋白跟所有材料混合，加入蟹內，再大火蒸6分鐘，熄火焗3分鐘，下熟油，蔥粒及鼓油即成。
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