馬拉盞炒通菜 2017 年 06 月 11 日發佈 May豬有請 列印 0 23 6003 請稍等. 請稍等. 和大家分享一個令炒好的通菜又嫩又綠的小技巧， 配合香辣惹味的馬拉盞， 下飯首選！ 更多食譜及空姐的為食遊記請參考 https://www.facebook.com/maychuskitchen 食材 （1-2人） 5分鐘內 食材 通菜 1斤 蒜頭 2粒 指天椒 1隻 馬拉盞 2湯匙 1通菜洗淨瀝乾，用手將菜折成三至四段。蒜頭拍扁，指天椒去籽斜切成粗絲。 2燒熱一鍋水，放2茶匙糖，煮至沸騰後放入通菜灼至變軟立即撈起，瀝乾備用。 3燒熱油鑊，爆香蒜頭和指天椒，加入馬拉盞炒香，最後加入通菜炒匀即可。 TIPS 馬拉盞本身帶小辣，怕辣的可最後才加入指天椒炒匀取其香氣。
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