蠔油蒜香蟹味菇 2017 年 06 月 06 日發佈 Sasa自家煮意 列印 11 337 15209 請稍等. 請稍等. 見到街市的蟹味菇好靚又夠平，買佐3包用來爆炒！蟹味菇富含維生素和氨基酸、有美顏、延緩衰老的功效！ 食材 （5-6人） 15分鐘內 食材 蟹味菇 3包 萬字蠔油 2湯匙 蒜頭 2粒 蔥花 適量 油 1湯匙 1將蟹味菇拆去包裝、剪去底部的蒂，整散成一朵朵菇洗淨備用；蒜頭去皮洗淨，剁碎 2鍋加入水煮滾，再倒入蟹味煮3分鐘 3盛起隔水備用 4炒鑊洗淨，燒熱、倒入油，再倒入蒜蓉爆香 5倒入蟹味菇爆炒1分鐘 6倒入萬字蠔油，炒至混合 7最後倒入蔥花炒至乾身即可 TIPS Sasa每一次整菇類，都喜歡出一出水，如果唔想出水，可先用乾鑊炒
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