豉椒芋絲炒蜆

青辣椒食用價值 :

辣椒是很多人喜愛吃的， 這類食物含有的營養元素豐富，對消除人體寒氣都是有著很好的幫助，常見就是青辣椒和紅辣椒，但是因為它非常的辣， 因此是很少選擇的， 青辣椒的營養價值都有什么呢?

很多人對青辣椒的營養價值并不是很清楚， 因此在對它選擇的時候， 也是需要對這樣問題進行很好的了解， 使得在選擇它的時候， 都是可以放心進行， 利于人體健康發展。

青辣椒的營養價值：
青椒含有豐富的維生素等， 能增加飯量， 增強體力， 改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等癥狀。 辣椒含有一種物殊物質， 能加速新陳代謝， 促進荷爾蒙分泌， 保健皮膚。 富含維生素C， 可以控制心臟病及冠狀動脈硬化， 降低膽固醇。 含有較多抗氧化物質， 可預防癌癥及其他慢性疾病。

可以使呼吸道暢通， 用以治療咳嗽、感冒。 辣椒還能殺抑胃腹內的寄生蟲。

食療：

1.解熱、鎮痛：辣椒辛溫， 能夠通過發汗而降低體溫， 并緩解肌肉疼痛， 因此具有較強的解熱鎮痛作用;
2.預防癌癥：辣椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質， 它可阻止有關細胞的新陳代謝， 從而終止細胞組織的癌變過程， 降低癌癥細胞的發生率;
3.增加食欲、幫助消化：青椒辣椒強烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌， 增加食欲， 促進腸道蠕動， 幫助消化;
4.降脂減肥：辣椒所含的辣椒素， 能夠促進脂肪的新陳代謝， 防止體內脂肪積存， 有利于降脂減肥
以上就是對青辣椒的營養價值詳細介紹， 在對它選擇的時候， 都是可以放心進行， 它對人體各方面，
都是沒有任何的損害， 不過要注意的是， 在吃這類辣椒的時候， 它對提高食欲也是有著很好幫助， 因此夏季選擇它是開胃很好方法。

忌食人事 :

1. 一般人群均可食用。
2. 眼疾患者、食管炎、胃腸炎、胃潰瘍、痔瘡患者應少吃或忌食；同時有火熱病癥或陰虛火旺，高血壓，肺結核病的人慎食。

食用前請先了解自身體質,切勿胡亂食用.