咖哩雞胸熱沙拉佐咖哩優格沙拉醬
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1茄子、蕃茄和巴西里葉洗淨瀝乾備用。 沙拉醬的材料都混勻後放冰箱冷藏備用。 -
3茄子和蕃茄茄厚片，茄子用切碎的巴西里葉、少許鹽、黑胡椒粉和橄欖油混勻。 -
4酪梨對切後，半顆用湯匙去皮，擠上檸檬汁防氧化變色，接著切片。 -
5熱鍋下橄欖油，將茄子煎軟煎熟，蕃茄片則是快煎2-3秒即可 -
7將茄子與蕃茄重疊排好，再將雞胸 即買 斜切擺上，兩邊配上切片的酪梨，澆上咖哩優格沙拉醬，請享用。
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