燕菜蛋糕
2017 年 04 月 19 日發佈 conlysister
列印
其實識玩咗好耐。。但家中大小不良唔鐘意食。。所以冇整過。。但呢個風。。好似吹緊過嚟。。雖不完美。。但勝在簡單。.燕菜蛋糕。。全天然色素。。
-
1燕菜精用水攪勻。。中火煮滾後。。加入糖煮至溶解。。 先盛起100ml 燕菜水。。用熱水坐住。。備用。。 再將椰漿倒入燕菜水中攪勻。。 分開數碗。。加入天然色素。。用熱水坐住。。備用。
-
2用心模先倒入一層白色。。放於室溫三至五分鐘。（視乎天氣而定）.。用手按一按。。有少許凝固。。再加第二層。。如此類推。。做數層。。
-
3之後將其餘有色椰漿。。倒入花花模中。。於室溫凝固（想快。。就放入雪櫃）..
-
4心形燕菜脫模後。。就可隨意加上已脫模花花。。 但每加一朵花花。。都要先加少許透明燕菜水。。（燕菜 水。。作用等於膠水一樣。。將花花黐實） 完成後。。可放入雪櫃雪凍。。更美味可口。
討論 暫時沒有留言。